前不久，甘肅省山丹縣位奇鎮(zhèn)十里堡村種植大戶梁克榮喜迎豐收，他種的3000多畝青貯玉米早早跟大型牧業(yè)公司簽訂了收購合同，不用再為銷售操心。在山丹縣，通過發(fā)展“企業(yè)+合作社+農戶”模式，46萬畝農作物有了穩(wěn)定銷路，農民種得安心、賣得省心。

訂單農業(yè)是小農戶融入大產業(yè)、連接大市場的有效形式。在我國，小農戶數(shù)量占農業(yè)經(jīng)營主體98%以上。近年來，各地緊緊抓住訂單這一紐帶，不斷優(yōu)化產銷銜接機制，提升農業(yè)組織化程度，加速將豐產轉化為增收。截至目前，全國范圍內由龍頭企業(yè)牽頭、農民合作社和家庭農場跟進、廣大小農戶參與的農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體已有8000多個，成為多元主體融合、產業(yè)互通互聯(lián)、利益緊密聯(lián)結的重要載體。

訂單農業(yè)健康發(fā)展，不僅能促進農民穩(wěn)定增收，對培育壯大特色產業(yè)也有促進作用。在不少訂單鏈條中，龍頭企業(yè)充分發(fā)揮“鏈長”作用，在產前向農民統(tǒng)一供應優(yōu)質農資，產中產后為農民提供機械作業(yè)、烘干倉儲，以及農業(yè)生產全周期技術指導和品控把關等配套服務，這不僅有效減輕了小農戶資金、技術壓力，也將現(xiàn)代化生產經(jīng)營理念注入千家萬戶，帶動種植結構調優(yōu)和生產方式優(yōu)化，助力一個個“土特產”發(fā)展成大產業(yè)。

也應看到，農產品生產本身面臨自然災害風險、市場價格波動等難題，發(fā)展訂單農業(yè)也并非高枕無憂，農戶、企業(yè)不按訂單履約的現(xiàn)象仍有發(fā)生。促進訂單農業(yè)健康發(fā)展，一方面要引導生產主體細化標準、明確分工，簽訂規(guī)范的訂單協(xié)議。另一方面要建立更加緊密的利益聯(lián)結機制，強化“保底+分紅”等激勵約束，讓農戶專注于農業(yè)生產、企業(yè)嚴格履約、優(yōu)質優(yōu)價，打造可持續(xù)發(fā)展的訂單產業(yè)鏈條。近年來，各地在促進訂單農業(yè)健康發(fā)展方面進行了不少有益探索，比如在河南省漯河市，糧食生產訂單從食品、面粉、倉儲企業(yè)，層層傳遞到合作社和農戶，依托全產業(yè)鏈體系建設，帶動每一級主體嚴控質量、嚴格履約。

促進訂單農業(yè)健康發(fā)展，還需緊跟消費趨勢，強化企業(yè)市場意識。這些年，適應消費升級變化，許多地方涌現(xiàn)出訂單農業(yè)“升級版”，有的推動大型生產基地直供大型市場；有的則依托休閑農業(yè)拓寬農業(yè)功能，打造認購茶樹、預訂草莓采摘權等模式。這些新興銷售渠道和消費場景拉近農產品跟消費者之間的距離，提升了訂單規(guī)模和含金量，有助于促進生產與消費雙贏。

在采訪中，常聽到農民說“訂單在手，種養(yǎng)不愁”。小農戶歡迎訂單生產，更希望訂單農業(yè)健康發(fā)展。面對千變萬化的市場，除進一步發(fā)揮好訂單農業(yè)的優(yōu)勢，也要不斷健全完善農業(yè)保險、期貨等風險規(guī)避工具，暢通產銷信息渠道，解決農產品賣難問題，讓更多小農戶擁抱大市場，豐收又增收。

責任編輯：何燁