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2月1日起，消費(fèi)者在線上線下選購(gòu)蔬果禽蛋時(shí)，可能會(huì)注意到一張新“面孔”——農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證。這張?jiān)谑卟恕⑺?、畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等七類農(nóng)產(chǎn)品上附帶的“身份證”，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新出臺(tái)的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》中的明確要求，標(biāo)明了生產(chǎn)者、產(chǎn)地、聯(lián)系方式及承諾聲明等法定要素。該辦法規(guī)定，無(wú)證售賣、違規(guī)開證的生產(chǎn)者不僅會(huì)被罰款，相關(guān)違規(guī)記錄還會(huì)記入信用檔案，直接影響后續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和政策扶持。
民以食為天，食品安全關(guān)乎大國(guó)小家的方方面面。食品安全的根基在源頭，難點(diǎn)同樣在源頭。
長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管多倚重于終端市場(chǎng)的抽檢與執(zhí)法，雖有力卻難免滯后。新辦法是治理邏輯轉(zhuǎn)變的“靈犀一指”：將“事后檢測(cè)”移至“事前承諾”，變“被動(dòng)受管”成為“主動(dòng)負(fù)責(zé)”。既是表態(tài)，也是約束。
作為七大類農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)必須附帶的信用憑證，合格證要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺守好安全第一關(guān)。從農(nóng)田到餐桌的接力賽，環(huán)節(jié)長(zhǎng)、流程多、專業(yè)程度高，必須在起步就牢牢握緊“接力棒”。當(dāng)法規(guī)“長(zhǎng)出牙齒”，強(qiáng)制力也就應(yīng)運(yùn)而生，這是筑牢食品安全最基本、也最根本的防線。
農(nóng)產(chǎn)品信息由“不可知”變?yōu)椤翱沈?yàn)證”，生產(chǎn)者“簽字畫押”，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者就能據(jù)此核驗(yàn)，實(shí)質(zhì)上構(gòu)建了一個(gè)由政策約束、社會(huì)監(jiān)督共同作用的防控網(wǎng)絡(luò)。
合格證與農(nóng)產(chǎn)品追溯、信用體系等相結(jié)合，也有利于催生智慧監(jiān)管新格局。一些地方已開始探索“合格證+追溯碼+信用評(píng)價(jià)”相融合的模式，如江西推行的“區(qū)塊鏈溯源+承諾達(dá)標(biāo)合格證”制度就是例證。其通過(guò)技術(shù)賦能，讓合格證成為融合溯源信息、監(jiān)管數(shù)據(jù)、品牌信用為一體的市場(chǎng)“通行證”，搭起了產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入之間的制度化橋梁。
進(jìn)一步看，合格證的意義遠(yuǎn)不止于食安把控。在市場(chǎng)上，合格證將成為區(qū)分品質(zhì)、建立信譽(yù)的直觀標(biāo)識(shí)。質(zhì)優(yōu)則價(jià)優(yōu)的原則由此獲得了可信依據(jù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范生產(chǎn)的生產(chǎn)者將更受青睞，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)，這就給發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值打開了新空間。
老百姓的“菜籃子”，安全是底線，多元化與高品質(zhì)是追求。從田間生產(chǎn)的自覺承諾，到市場(chǎng)流通的層層驗(yàn)證，再到消費(fèi)者的放心選購(gòu)，接力賽上的每一棒都在積累信任、創(chuàng)造價(jià)值。這正呼應(yīng)了2025年中央農(nóng)村工作會(huì)議提到的促進(jìn)“菜籃子”產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提升多元化食物供給能力。
一張合格證，守的是舌尖安全，立的是長(zhǎng)遠(yuǎn)之本。
責(zé)任編輯：王雨萌
